Udka pieczone w rękawie – soczyste i aromatyczne
Pieczenie w rękawie zatrzymuje parę i soki z mięsa, dlatego udka wychodzą miękkie, dobrze doprawione i nie wysychają nawet przy dłuższym pieczeniu. W tym przepisie najważniejsze są dwie rzeczy: porządne natarcie mięsa przyprawami i zostawienie go w marynacie przynajmniej na 1 godzinę. Rękaw robi większość pracy, ale warto…
Czytaj dalej
