Placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków – chrupiący pomysł na obiad
Dobrze odparowane, zimne ziemniaki dają placki, które trzymają kształt i nie piją nadmiaru tłuszczu. W tej wersji nie ściera się surowych bulw, tylko wykorzystuje ugotowane ziemniaki, dzięki czemu środek wychodzi delikatny, a brzegi można mocno zrumienić. Duże znaczenie ma też cienkie formowanie i smażenie na porządnie rozgrzanej patelni.…
Czytaj dalej
