Shou ramen – przepis na aromatyczny japoński makaron
Shou ramen (często zapisywany też jako shoyu ramen) to propozycja dla osób, które lubią wyraziste, ale jednocześnie lekkie zupy. Ten styl ramenu opiera się na klarownym bulionie doprawionym sosem sojowym – jest mniej tłusty niż tonkotsu, a bardziej aromatyczny niż zwykły rosół. W domowej kuchni wymaga trochę czasu,…
Czytaj dalej
